Essen & geniessen

Unsere meisterhaft zubereiteten Gerichte sind eine Ode an die kulinarische Kunst. Traditionelle Aromen treffen auf zeitgenössische Interpretationen, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu kreieren.

TAGESKARTE

Erleben und geniessen Sie täglich neue Geschmackswelten mit unserem Menü!

Tageskarte

SPEISEKARTE

Entdecke die Speisekarte und geniesse ein erstklassiges Restaurant-Erlebnis.

Speisekarte

Getränkekarte

Entdecken Sie unsere Getränkekarte und geniessen Sie exquisite Drinks in unserem Restaurant!

Getränkekarte

WEINKARTE

Entdecke unsere Weinkarte und geniesse besondere Weinmomente. Zum Wohl!

Weinkarte

DESSERTS

Köstliche Desserts hier. Gib dir ein vielfältiges, süsses Geschmackserlebnis!

Desserts

BANKETT MENU

Entdecken Sie exklusive Bankett-Menü-Vorschläge für besondere Anlässe.

Bankett Menu

Dienstag Menü

Lassen Sie sich jeden Dienstag von unserem Dienstag Menü verzaubern – Geschmackserlebnisse, die begeistern!

Dienstag Menü

SOMMERKARTE

Entdecken Sie unsere Sommerkarte für ein exquisites Gourmet-Erlebnis.

Sommerkarte

SOMMERKARTE

Entdecken Sie unsere Sommerkarte für ein exquisites Gourmet-Erlebnis.

Sommerkarte

Weihnachtsmenü

Erleben Sie festlichen Genuss mit unserem Weihnachtsmenü.

Weihnachtsmenü

HERBSTKARTE

Entdecken Sie unsere Herbstkarte für ein besonderes Gourmet-Erlebnis.
September-November
Herbstkarte

Suppen

Wählen Sie die besten Suppen

Tomatencremesuppe

CHF 13

Tomaten, Rahm, Zwiebel (vegetarisch)

SÜSSKARTOFFELCREMESUPPE

CHF 15

Süsskartoffel, Karotten, Kokosmilch, Zwiebeln, Ingwer, Chilischoten (vegan)

INGWER-SUPPE

CHF 15

frischer Ingwer, Kartoffeln, Pfefferschoten, Kokosmilch zubereitet und mit Linsen serviert

Salate

Wählen Sie den besten Salat

BLATTSALAT «MIMOSA»

CHF 14

Mischung aus grünen Salaten, Ei (vegetarisch)

NÜSSLI-BAUERNHOF

CHF 18

Nüsslisalat, Speck, Ei, Croutons

KABISSALAT MIT SPECK

CHF 15

Kabis, Speck mit würzigem Speck-Dressing

NÜSSLISALAT

CHF 22

mit gebratenen Lachswürfeli, Crevetten und gerösteten Pinienkernen

BUNT GEMISCHTER SALAT

CHF 15

(vegetarisch)

SALATSAUCE

unsere Salate servieren wir mit hausgemachtem French- oder Balsamico-Dressing

vorspeise

Wählen Sie das Beste für den Anfang

RANDEN-CARPACCIO

CHF 18

Etwas Salat, mit Essig und Öl angemacht und geriebener Meerrettich (vegan)

BEEFSTEAK TARTAR (CH)

CHF 23/42

mit getoastetem Baguette und Butter, nach Ihrem Wunsch mittel oder scharf gewürzt, 80g oder 160g

VOM KALB

Wählen Sie die besten Kalb Gerichte

WIENER SCHNITZEL (CH)

CHF 44

mit Gemüse und Pommes frites, dazu «hausgemachtes Panierbrot»

KALBS CORDON BLEU (CH)

CHF 48

mit Schinken und Käse gefüllt, im Weissbrot paniert, dazu Gemüse und Pommes frites

GESCHNETZELTE KALBSLEBER (CH)

CHF 43

mit frischen Champignons, Zwiebeln und Salbei in Butter gebraten, mit Rösti serviert. So wie sie unser Küchenchef zubereitet

GESCHNETZELTE KALBFLEISCH (CH)

CHF 44

«ZÜRCHER ART» - an feinster Pilzrahmsauce, Rösti

VOM RIND

Wählen Sie die besten Rind Gerichte

RINDSFILET-MEDAILLON (CH)

CHF 54

an Gorgon-Chilisauce mit Gemüse und Parmesan- Gnocchi, 180g

RINDSFILET-WÜRFEL «STROGANOFF» (CH)

CHF 52

an feiner Paprikasauce mit Jasminreis (Kambodscha) serviert

ENTRECÔTE (CH)

CHF 48

mit hausgemachter Kräuterbutter 260 Gramm, Pommes frites

VOM LAMM

Wählen Sie die besten Lamm Gerichte

LAMMFILET-STREIFEN «PEPER CLUB» (AUS)

CHF 42

Pfefferschoten, kräftige Rotweinsauce, dazu Pommes frites

VOM SCHWEIN

Wählen Sie die besten Schweinegerichte

SCHWEINSFILET-MEDAILLONS (CH)

CHF 38

auf Blattspinat mit Champignonrahmsauce und hausgemachten Spätzli

POULET

Wählen Sie die besten Poulet Gerichte

POULETBRUST-STREIFEN «ZÜRCHER ART» (CH)

CHF 34

an feinster Champignonrahmsauce, Rösti

MISTKRATZERLI (CH)

CHF 42

im Ofen mit Knoblauch, frischem Rosmarin und Pfefferschoten knusprig gebraten, Pommes frites. Zubereitungszeit 30 bis 40 Minuten!

FISCH UND CREVETTEN

Wählen Sie die besten Fisch und Crevetten

CREVETTEN (VNM)

CHF 36

Tiger Crevetten gebraten, mit feinem Gemüse, Safran- Koriander-Sauce und Jasminreis serviert

ZANDERFILETS «ZÜGER ART» (EE)

CHF 44

im Dampf pochiert, mit Kräuterschaum, Blattspinat und Jasminreis serviert

VEGETARISCH

Wählen Sie die besten Vegetarisch und Vegan Gerichte

RÖSTI «FUNGHI»

CHF 34

mit sautierten Pilzen, Kräutersauce und viel Gemüse

MACCHERONI «SIZILIANA»

CHF 28

Tomaten, Peperoni, Zucchini, Zwiebeln und Parmesankäse serviert

KARTTOFFEL- GNOCCI

CHF 28

hausgemachte mit Gorgon-Chilisauce, und Gemüsebouquet

Desserts

Wählen Sie die besten Desserts

ELSÄSSER CARAMELKÖPFLI

CHF 15

mit Rahm und frischen Eiern zubereitet, mit Rohzucker geflämmt und Grand Marier flambiert

ANANAS-CARPACCIO

CHF 15

Frische Vanille, Rohzucker und Kirsch im Saft mariniert mit Kokos-Eis serviert

FEINSTER SCHOKOLADENKUCHEN (ohne Mehl)

CHF 15

mit Vanilleglace und Schlagrahm serviert

TIRAMISU

15

Das beliebteste Dessert aus «ITALIAN»

GLACE UND SORBETS

Wählen Sie die besten Glace

GLACE

Vanille, Schokolade, Mocca, Pistazie, Caramel, Baumnuss, Banane, Stracciatella

SORBETS

Zitrone, Mango, Zwetschge, Himbeere

1 Kugel

CHF 4,50

2 Kugeln

CHF 8

3 Kugeln

CHF 12

Schoggisauce

CHF 1,50

Schlagrahm

CHF 2

DESSERTS MIT CHILI SCHNAPS

Wählen Sie die besten Desserts mit Chili Schnapps

APEROL

CHF 15

Mangosorbet, Aperol, Minze

COLONEL

CHF 15

Zitronensorbet, Vodka, Minze

LIMONCELLO

CHF 15

Zitronensorbet, Limoncello, Minze

BAILEYS

CHF 15

Baumnussglace, Baileys, Schlagrahm

EISKAFFEE

CHF 15

Moccaglace, Kirsch, Schlagrahm

COUPE

Wählen Sie die besten Coupe

BEEREN

CHF 16

Vanilleglace, Himbeerensorbet, warme Beeren, Schlagrahm

CHOCO-BANANA

CHF 16

Vanilleglace, Schokoladenglace, Bananenstücke, Schlagrahm

DÄNEMARK

CHF 16

3 Kugeln Vanilleglace, Schoggisauce, Schlagrahm

DESSERTWEIN

Wählen Sie die besten Dessertwein

MOSCATEL D’ORO FLORALIS

CHF 9

1dl

KÄSETELLER

Wählen Sie die besten Käseteller

KÄSETELLER NACH UNSERER AUSWAHL

CHF 19